博斯玉米:与国际甜糯玉米接轨

2017年09月21日 12:10:48 来源:未知
   科技日报讯(郭庆辰 记者 马爱平)9月10日,在河北省保定市顺平县的博斯玉米田,记者看到的甜糯玉米,株型清秀,节间拉的开,先胜人一筹。
   甜糯玉米五颜六色,白糯玉米洁白如玉,彩糯玉米色彩斑斓,甜玉米生吃,既有苹果的甜味又有巧克力的清香。
   每年9--10份,种业企业密集开会,目的只有一个:推销产品、收集订金。
   香甜可口、色泽鲜亮、质地细腻、技术领先——9月10号,在河北省保定市顺平县召开的博斯玉米国际研讨会上,自国内外众多专家、学者、教授、种业企业经理、食品行业经理、育种工作者,以及科技日报、农民日报等新闻媒体记者等100多参加者对博斯甜糯玉米印象深刻。
   本次会议集中展示鲜食和加工型糯玉米、甜糯玉米、甜玉米等新品种28个。据了解,这些品种中多数为首次对外发布,其中既有适合速冻、也有适合真空包装和脱粒的类型,均为博斯公司按系统工程精心培育的标准化、系列化品种。 
国际追捧
 
9月10日,在河北省保定市顺平县的博斯玉米田, 博斯玉米开发有限公司负责人刘占文博士(右)向参观者介绍博斯甜糯玉米。
   做普通玉米育种多年的业内专家告诉记者,他对玉米株型结构有自己的评判标准,过去见过一些甜糯玉米,大多株型难看,枝叶繁茂或肥头大耳,简直是“丑八怪”,而博斯甜糯玉米则完全不同。
   据了解,过去育种家追求产量,追求大穗,糯玉米大多是普通玉米转育而成,质地粗糙只能摆地摊煮卖,进不了国际市场。
   韩国五香食品社长朴宰均说:“在韩国,博斯玉米是响当当的品牌,博斯玉米是身份和价值的象征和体现。韩国人以吃上博斯玉米而感到自豪和骄傲。博斯玉米通过韩国加工进行转口贸易,卖到美国、巴西、澳大利亚、英国、智利等世界上众多国家”。
   博斯玉米开发有限公司非常看重市场,公司品种已销往辽宁、吉林、黑龙江等省。有些品种走出国门,销往韩国,2017年韩国农业部一次性登记了博斯公司的12个品种。
   据介绍,博斯玉米开发有限公司出口到韩国的种子大包装袋,300元/kg,远高于国内市场价位。博斯玉米预计今年能产10万斤种子,已被包销,严重供不应求。
   博斯玉米开发有限公司还能为客户提供“菜单式服务”,培育未上市品种。客户可以自行选择产品的颜色(白、黄、紫、红)和甜度(微甜、中度甜、超甜),通过对两个梯度的组合,可以打造独特的、差异化的商业模式。这种特色化、个性化的服务在市场上占有了主动权,也降低了单一品种的市场风险。 
   创大品种
 
博斯甜糯玉米
   博斯玉米开发有限公司刘占文博士放弃了国外优越待遇,从海外归来后再创业,坚持出精品、出大品种,希望与国际甜糯玉米接轨,在多年的努力下,实现了历史性的跨越,使博斯甜糯玉米成为筒型穗,外表美观,质地细腻,口感极佳的精品代表。
   刘占文介绍,回国创业后,他就想以市场为导向,以科研为依托,打造舌尖上的玉米王国。
   山东金来种业董事长崔汉良介绍,今年莱州7月8号、7月13号、8月8号连续刮了三场大风,大部分玉米倒伏,郑单958倒伏达50%,而博斯玉米金银168等4个品种一株不倒,表现出了超强抗倒伏能力,令人惊奇。
   “莱州从7月7号---8月17号连续40天阴雨高温,市场上主推普通玉米品种秃尖缺粒严重,而博斯玉米结实封顶好。” 崔汉良说。
   2016年,中国大田种子总价值1160亿元,随着分子技术的介入,未来还有升值空间。但大田种子受时空限制,基本处于饱和状态。“甜糯玉米用途广泛,可以做成大产业,甜糯玉米市值(种子+美食)在未来10-20年内必然超越大田种子。” 刘占文预测。 
坚守质量
 
博斯甜糯玉米
   “农业与其他行业一样,没有标准化就无法实现产业化。”公司创始人刘占文说。博斯公司的甜、糯玉米育种,自一开始就是为标准化和产业化设计实行的系列工程,这些品种均有早熟、抗倒、抗病、果穗修长、子粒质感如玉等特点,口感上清香甜粘,皮薄无渣,其中还有适合真空包装和脱粒等专用类型。
   刘占文及其团队始终专注于新品种的质量,博斯的玉米不仅品相好,营养价值还高,产品中所含的赖氨酸是市面上普通玉米的十倍。赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫力,并有提高中枢神经组织功能的作用。
   刘占文团队在引进国外商业杂交种的基础上结合公司的育种目标,驯化和改良国内外玉米种质资源,培育出了一大批大田玉米品种和50多个系列化的甜、糯玉米苗头组合,已经在市场上形成了特有的产品风格。其中,博斯甜818有“万金油”的美称,种植范围可从吉林省覆盖到海南省,该品种基因结构复杂,可以适应多种气候。 
攻克难题
 
9月10日,在河北省保定市顺平县的博斯玉米田, 博斯玉米开发有限公司负责人刘占文博士(右)向参观者介绍博斯甜糯玉米。
   记者品尝博斯甜糯玉米,觉得这种玉米没有花丝,干干净净,色泽鲜亮,入口酥甜。
   石家庄农科院刘玉强研究员也认为,国内糯玉米锥形穗居多,不适合切段,不符合国际标准,商品性差,价位上不去。
   “博斯玉米好看又好吃。”新疆农业大学副教授白光红主攻甜糯玉米育种,他说,这源于刘占文的博斯玉米科技含量高,在育种上突破了国际难题:甜糯玉米株型披散,抗倒抗病能力差。
   据介绍,由普通玉米转育过来的甜糯玉米,株型结构改善,提高了抗倒抗病能力,但皮厚花丝多,毛毛轰轰,口感差,刘占文实现了二者的有机统一。甜糯玉米都是双隐性基因控制,糯性是100%的支链淀粉,甜则要求较少的淀粉,二者不可兼得。
   上世纪八十年代,美国依阿华大学的一位生物学教授发表了一篇甜糯结合方面的论文,指出美国育种界一直没有突破这个难题。
   白光红说,这在甜糯玉米上有个术语叫“回生 ”,趁热吃,口感绵柔,一旦果穗冷凉,果皮马上变硬,口感变差。“回生”现象是由果皮、质地和薄厚及胶质的多少决定的,但具体作用机理不清楚,因为它是由质量性状和数量性状共同决定的,刘占文攻破了这一遗传难题。 
创新不停
   研讨会上,到场的来宾还品尝了未上市的玉米,其中的金银粟品种行直,子粒排列整齐、大小一致,鲜穗无花丝附着,落粒性好,甜粘、具有芳香,口感饱满圆润、嫩滑、皮薄无渣,受到了大家的青睐。创新从未停止,博斯公司正在研发黑色甜玉米,其中富含的花青素还可以净化血液。
   未来,博斯公司致力于培养出舌尖上的玉米王国。为了实现国内甜、糯玉米的标准化并进行产业链式经营,公司提出构建三级平台、三级盈利模式的设想,同时进行种子、加工、餐饮连锁多层面销售。从合同厂家到饭店食堂,从自营加工厂到国内国外电商,公司计划将博斯玉米品种放上每一位老百姓的餐桌。
   近年来我国鲜食玉米的发展成果显著,从仅仅是口粮、解决温饱的粮食玉米,发展到现在有观赏性、能代表高品位的特色美食,大众对于玉米的评价的标准也越来越高。
   刘占文说,对于玉米的生产者和加工者来说,这既是压力也是是最好的动力。多品种的种植让农民的收入有所提高,但是想要真正做到农民和企业“双富”,还需要投入更多精力。只要精耕科研,打造舌尖上的玉米王国就不会是句空话。

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